《欢乐饭米粒儿》主要讲述了发生在老范（王振华饰）一家及小区邻里间的欢乐趣事儿，每期由四个独立的小品剧组成。孙涛、邵峰、张瑞雪、张海燕、赵妮娜、李静、陈寒柏等众多知名喜剧演员作为常驻演员。
1949年初，国民党政府预感自己的政权行 将垮台，制订了AM计划：处决监狱中的“ 政治犯”，转移银行库银，潜伏大批特务， 拉拢太湖地区的土匪、组建反共武装，部 署江南撤退前的一系列准备工作。针对国 民党反动派的AM计划，中国人民解放军“ 三野”司令部制订了“曙光行动”，派出了以 师侦察科女科长关竹青为首的南下武装小 分队，渡江潜入江南古城，在太湖游击队 和地下党组织的配合下，以惊人的智慧和 大无畏的精神，与敌人进行了惊心动魄的 斗争，粉碎了敌人一个又一个的阴谋，从 监狱中营救出了一批共产党员和爱国民主 人士，保护了银行库银。在古城解放后， 又配合解放军和公安部队歼灭了盘踞在太 湖地区的蒋介石国民党武装部队残余、特 务和土匪6900多人，活捉了臭名昭著、作 恶多端的土匪司令胡传魁，彻底粉碎了敌 人的AM计划。
平凡家庭中长大的天才游泳选手白泳泽与家道中落的千金小姐宋茶茶在人生低谷中相识，成为欢喜冤家。泳泽的好友蓝天因为秘密不得不离开未婚妻茶茶。因此，在事业、友情、爱情面前，泳泽和蓝天从好友变成竞争对手。经历了严酷训练，二人在成为国家队成员的终极一战中展开对决。蓝天父亲设局让泳泽被迫放弃比赛，得知真相的蓝天战胜内心的胆怯，捍卫了竞技体育精神，毅然归还本应属于泳泽的荣誉。三人在经历诸多波折后成长为有责任感、性格坚韧、内心阳光正直的出色青年。
2000年，一位特立独行的老师，以一句「我要当老师！」开启了他的教师生涯。 幼稚又无厘头的教学方式，影响了无数学子。从此，他成了传说中的王牌棒球教师──徐磊！ 但是成为“王牌棒球教师”之路似乎没有那么容易，曾经美若天仙的爱人突然摇身一变成小胖，原本帅气十足的磊哥也变成了流落街头的“游民”从此一蹶不振。在教导主任的哄骗与劝说之下，他重新回到武德高中担当师职，重整破败的棒球队。面对爱人远去毫无音讯、生活三餐不继，还有学生们接连闹事，徐磊大喊：我是不会放弃的！坚持，就是我们教导学生最重要的一课。
