由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
该项目是一档年轻人新式朋克养生美食真人秀，我们将嘉宾团分为“老江湖”和“新势力”，通过新老PK的方式，一同去探寻不同地域文化下，传统美食和新兴美食的食养之道，看看古法瓦罐汤和啤酒配枸杞都会有什么样的养生妙趣。节目轻松、欢快、搞笑，成为最适合下饭的新一代美食微综艺。
节目计划开启一年两季的寒暑假季番规划，每季10期。首季将由《爸爸当家·慢享季》中热度最高的王永鸿家庭作为“东道主”发起聚会邀请，邀约全职爸爸互助会中有时间聚会的几组家庭，开启一段以“来我家聚一聚”为主题的家乡团建和研学之旅。
